现在提及最受到欧洲人欢迎的冬季御寒饮品，就必定要数上热红酒 (Mulled Wine)。它能为在寒街道上行走的身体增添一份暖意，与大雪纷飞的圣诞节堪称绝配。

「红酒也可以煮热的吗?」经常有未试过的朋友问这个问题。是的，红酒是可以煮热来饮用的。早在远古时期，在我们的祖先发现葡萄酒的同时就有人开始饮用加热的葡萄酒了。

在古埃及、古希腊、古罗马、中东诸国…的歷史记载中葡萄酒经常是被当做良药施用于病人。现代医学早已证实葡萄酒富含的营养成分和对人体有益的好处，包括预防并缓解感冒、适当调节女性痛经、暖腰肾、驱寒、促进消化和改善睡眠品质。