在2015年全球脑退化症报告（World Alzheimer Report 2015）中指出，到2050年，脑退化症患病人数将达到超过1亿3千万人。由此可见，脑退化症是当今社会人类健康面临的重大挑战之一。近年来，有研究表明红酒中的某些物质或有助于延缓这一疾病的快速恶化。

根据乔治城大学医学中心（Georgetown University Medical Center）的实验报告，红葡萄酒中一种名叫白藜芦醇（Resveratrol）的化合物有助于延缓脑退化症的恶化。经研究发现，白藜芦醇似乎有修復破损的血脑屏障的功能，进而阻止有害的免疫细胞侵袭大脑，因此白藜芦醇还将有助于减缓脑退化症和防止认知障碍进一步恶化。