桃红葡萄酒是葡萄酒的一种，其颜色来自于葡萄皮，但只够将颜色变成粉红色，还不到标准红酒的程度，而酿造桃红葡萄酒一般有3种方法：

1. 浸皮法

葡萄汁与葡萄皮接触时间较短，大概12至24小时。换句话说，在葡萄汁颜色变得过于深浓之前，就要将葡萄汁与葡萄皮分离。

2. 放血法

这种方法指的是在酿制红葡萄酒的过程中，将一部分葡萄汁排除，用来进一步酿造成桃红葡萄酒。这种方法酿造而成的桃红葡萄酒其实是红葡萄酒的副产品。

3. 调配法

一些酒商将红、白葡萄酒混合来得到桃红葡萄酒。这种方法多在法国香槟区（Champagne）使用，而香槟是唯一一个被允许使用这种酿造方法的法定产区。