灰比诺（Pinot Gris）是一种分佈范围广并日益流行的葡萄品种，该品种酿制的葡萄酒口感柔顺，香气淡雅，和大多数白葡萄酒相比，内容更丰富，颜色更深。香气方面，灰比诺通常有西柚、菠萝、苹果、梨和蜂蜜的香味。

作为黑比诺（Pinot Noir）最着名的变种葡萄，灰比诺出现上述特徵是正常不过的。黑皮诺、白比诺（Pinot Blanc）及灰比诺经常出现于同一串的葡萄上，若黑比诺葡萄的颜色是呈紫蓝色，白比诺的颜色呈青黄色，灰比诺的颜色则会介于紫蓝色和青黄色之间。在葡萄园里，灰比诺与黑比诺极容易被混淆，因为两种葡萄的叶十分相似，尤其是在成熟晚期，这两种葡萄的果实会尤其相似。

在勃艮第大多数红葡萄酒产区内，被称为“Pinot Beurot” 的灰比诺仍是法定红葡萄品种，灰比诺常因能使黑皮诺的口感柔顺而备受赞誉。

资料来源: Wine Passions