纵观世界上的所有葡萄园，你会惊奇地发现许多优质葡萄园都具有一个共同的特点，那就是它们都位于山坡上。位于斜坡上的葡萄园风景宜人。其实，葡萄园坐落在山坡上，并不只是为了美，还有两个好处：

1. 增加排水能力

对于多雨的葡萄酒产区，那些顶级的葡萄园大都位于斜坡或土壤中砾石含量非常多的地方，斜坡可以大大提高葡萄园的排水性能，使得葡萄园不会发生浸水现象，保证葡萄树的健康成长。地势较高，葡萄园排水性能良好，便有利于出产优质的葡萄。

2. 增加光照

位于斜坡的葡萄园，可以接收到更多的光照，有利于葡萄树顺利地进行光合作用，促进葡萄的成熟，为酿造出犟劲有力、层次复杂、适合陈年的葡萄酒打下了稳固的基础。