意大利最美丽的区域 - Tuscany 托斯卡尼

近年来,托斯卡尼酒在中国市场日益受到追捧。据经典康帝葡萄酒联合会(Consorzio del Vino Chianti Classico)称,2011年托斯卡尼白葡萄酒在中国市场的葡萄酒销售额达到190万欧元,约为托斯卡尼世界葡萄酒总销量的11.6%。

 

先来简单介绍托斯卡尼。托斯卡尼有着地中海气候,冬季温和,夏季炎热干燥。境内大多是连绵起伏的丘陵地,土壤多为硷性的石灰质土和砂质黏土。在这裏有一种被称为 galestro 的泥灰质黏土,它非常适合桑娇维赛 ( Sangiovese)的生长,使得桑娇维赛在该区受到相当大的关注程度。“Sangiovese”的字面意思是「丘比特之血」,皆因它在成熟期会遭受不同程度的困苦和磨难,然后到了八九月份,艷阳相伴的时侯,它就会迸发出犟烈的生命力,成为具有犟烈个性的“丘比特之血”。

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这个以红葡萄酒为主的产区共有11种DOCG和34种DOC葡萄酒,而且其中的大多数都拥有卓越的名声,包括经典康帝(Chianti Classico)和康帝(Chianti)。

 

除了上述卓越的DOCG、DOC等级的酒,此地也有着很多令人印象深刻的IGT和VDT等级葡萄酒。由于意大利对于葡萄酒有着严格的法律规定 - 酒庄使用外国葡萄(如法国的赤霞珠)酿成的酒,即使品质再高,也不能使用更高的等级(如DOC或DOCG),只能用IGT甚至VDT。这导致许多备受赞誉的优质佳酿都沒有相应的等级。

 

刚好这些葡萄酒大多来自托斯卡尼,故此专家们统称它们为「超级托斯卡尼(Super Tuscan)」。着名的超级托斯卡尼酒有西思佳雅(Sassicaia)和马塞多(Masseto)等。其中西思佳雅在70年代中期成为世界知名的顶级红葡萄酒,被称为是「最正宗的新派超级托斯卡尼葡萄酒」。

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资料来源: Wine Passions 

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