葡萄酒文化比你想像中要久!

葡萄酒文化源远流长,光是他的起源便可以追溯到公元前2000年。它在经过一段长时间的发展后,才能发展到现今这个地步。

 

约在西元前2000年,最早的文献古代美索不达米亚文学作品《基加美修叙事诗》( Epic of Gilgamesh ) 中,便有葡萄酒生产的相关记载。而在实际进行遗迹调查后发现,也发现葡萄酒的生产早在约600年前开始,可见自古以来人们就将葡萄酒当成一种特別的饮品。

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葡萄酒之所以广为流传于世界各地,首先要从人类最古老的文明开始追溯,最早从美索不达米亚 ( 现在的伊拉克附近 ) 诞生,接着西进地中海传到人类第一个拥有都市国家文明的希腊。在当时的希腊,葡萄酒弥足珍贵。之后葡萄酒酿造法从希腊传到罗马帝国,以及邻近的法国、德国。当时确立的制法一直沿用到现代。
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到了揭开大航海时代序幕的15世纪之后,如今以名产地着称的加州、澳洲、智利、阿根廷等地区也开始酿造葡萄酒。许多现代人会深受葡萄酒吸引,说不定正是因为葡萄酒不停地与人类一同进化,彼此之间拥有深切渊源的关系。

 

顺带一提,现在的葡萄酒能够于世界各地普及,与基督徒佈道有很密切的关系。耶稣基督也曾在最后的晚餐中表示 「葡萄酒是我的血」,后来在许多仪式中葡萄酒就变成不可或缺的存在。

 

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