交际
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酒精令人身心放松,情绪兴奋,能抛开日常的拘谨,拉近人际距离,有研究指出,有一起喝酒的习惯的夫妻,感情比较好。 最近,《The Journals of Gerontology》一项研究指出,二人一同喝酒可以增进关系,不少老夫老妻都以品酒为乐事。研究由美国密西根大学的Kira S. Birditt博士主理,花了10年时间,了解超过3,000对夫妇的饮酒习惯与婚姻关系。结果发现,习惯一起饮酒的夫妇,相对只有一方饮酒的夫妇感到更幸福。而女性更在意双方对饮酒的态度是否一致,例如自己喝酒而丈夫不喝,她们会更不满。 纽西兰奥塔哥大学另一项研究指出,夫妻一起饮酒的次数,与互相产生的幸福感是成正比。对于每周都与另一半一起饮酒的女性而言,她们的幸福感比从不饮酒的女性高四倍。共酌次数愈多,夫妻的幸福感相对上升。这亦有可能影响离婚率,美国《酒精中毒:临床与实验研究》亦指出,一起品酒的夫妻的离婚率较低。
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当人陷入宿醉痛苦中时,要怎么做才能解酒?今次会向大家介绍7大解酒食物。 朱古力牛奶 它含有的黑糖、牛磺酸和儿茶素有助于分解酒精。 豆芽由于豆芽含有丰富的天门冬胺酸,能有助肝脏去分解酒精的酵素,从而达到脱离宿醉的效果。 柿 柿有丰富的单宁,能推延体内马上吸收酒精的效果,还能消除红疹,有卓越的解酒功用。 蜂蜜在喝了很多的酒情况下,蜂蜜的糖分能补充身体降低的血糖。另外,蜂蜜含有的果糖成分对分解酒精也有帮助。 绿茶 绿茶里有的胺基酸、维他命类成分,能促进酒精的分解,而当中的咖啡因则会产生利尿作用,有助毒性物质排出体外。 香蕉香蕉含有丰富的钙与镁,有中和胃酸的作用。当喝酒后胃部不适时,吃香蕉有助于舒缓不适感。 水 分解酒精时一定需要水,当身体的水分不够时,容易出现宿醉的情状,所以喝足充分水分,对于减轻头痛、头晕等症状有帮助。
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这次会介绍关于意大利葡萄酒的一些常用术语。 种类篇Vino da Tavola: 佐餐酒 (Table Wine)Bianco:白葡萄酒Rosso: 红葡萄酒Rosato:玫瑰红葡萄酒Dolce:甜型酒Cotto:浓缩葡萄酒Passito:有半干葡萄酿制的葡萄酒Spumante:葡萄汽酒Frizzante:弱起泡葡萄酒Vin santo:由在室内烘干的葡萄酿制而成的葡萄酒 葡萄酒产地篇Cantina:酿酒厂或酒窖Cantina Sociale:葡萄酒生产者合作社Casa Vinicola:家族葡萄酒企业Consorzio:法律认可的地方葡萄酒生产者联合会。Infiascato alla fattoria/ Imbottigliato nell'origine/ Imbottigliato del produttore / Messo in bottiglia nell'origine:葡萄园酿制并装瓶的「庄园酒」Imbottigliato nello stabilimento della ditta:在葡萄酒公司酿制装瓶的葡萄酒Tenuta:农场和农业用地 品质篇Riserva:在木桶中陈化时间达到了法律所规定的时间Riserva Speciale:陈化时间比法定时间长一年Stravecchio:极为罕见的陈年老酒 风格篇Secco:干型酒Amaro:特干的(较苦的)Abboccato/ amabile:半甜的 amabile 比 Abboccato 更甜
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随着葡萄酒的推广愈来愈多,酒吧随处可见。那么到酒吧品酒需要注意什么呢? 1. 确定您所在的葡萄酒酒吧是一个真正的酒吧 如今,很多地方都冠以「酒吧」的名义,即使部份地方沒有太多葡萄酒。很多假借葡萄酒「酒吧」名义开设的场所往往仅是营销的噱头。进入酒吧后,可以环顾四周,确定里面拥有丰富多样的有趣的葡萄酒,并可以提供饮用。一间好的酒吧绝不是只有少量的葡萄酒,而是专门从事葡萄酒。翻开手中的酒单,可以看到有超级一半的内容都是写满酒款,这种类型的酒吧才是我们应该要选择的。 2. 检查开瓶后的葡萄酒是如何保存的 好的酒吧会不惜工本地保存开瓶后的葡萄酒,亦会常常带有泵气进酒瓶的系统。如果您沒有看到这个系统,您就要确保葡萄酒不是从瓶底到出来的,那是不知放了多久的葡萄酒。 3. 在酒单上寻找不寻常的酒款 酒吧会提供不同种类的一小杯葡萄酒。这给您提供了很好的机会,可以不需要冒着喝掉整瓶葡萄酒的危险来尝试您不熟悉的酒款。 4. 依风味点酒,而不是酒的分量 很多好的酒吧都是依据风味来提供酒款的,这就意味着您可以品尝到更多的葡萄酒。 5. 询问是否有新出的特別酒款 在酒吧中,常常会有些酒...
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在享用一顿丰盛的晚餐后,品赏一杯美酒是欧洲人的最爱,这样既可以促进消化,又可以和朋友家人进一步交流感情,让一顿晚餐变得更温暖,更悠閑自在。 餐后酒的酒精度一般比较高,通常为35-50度。饮用餐后酒的原因有两个:一是餐后酒可以促进消化;二是在餐后饮用高酒精度的酒,不太会醉酒。但要注意的是餐后酒不适合多喝,多喝不仅对消化无益,反而可能会不利于消化。饮用餐后酒这个欧洲人的习惯也在过去的几年里逐渐被推广到其他国家所开的欧式餐馆,如美国、加拿大等国家被越来越多的人所接受。餐后酒最好不要跟所吃的食物造成沖突,所以在吃完甜腻的布丁点心的情况下,喝一杯微带苦味和药草味、含糖量低的餐后酒就非常美妙。餐后酒与餐前酒不同,餐前酒一般是不甜的,这样才可以最大限度地刺激人的食欲;餐后酒则沒有这样的顾虑,它既可以是甜型的,也可以是干型的。 酒液清澈透明的酒最适合用作餐前酒,而酒液颜色深浓的酒才适合用作餐后酒。在意大利,比较常见的餐后酒是阿玛罗(Amaro)苦味酒。这种酒的酒精含量从16%到35%不等,喝起来既甜又苦,通常是纯饮,不加冰块。义大利另一种标志性的餐后酒是格拉帕(Grappa)白兰地,其酒液晶亮透明,是用酿造葡萄酒时所残留下来...