红酒
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在现代人所接受的新型养生保健美容沐浴法中,红酒浴可说是受到较多人关注的一种。 正如其名,红酒浴就是身体泡在含有红酒的热水浴缸里。热水的高温会令身体毛孔扩张,而红酒就即时进入表皮下刺激毛细血管,帮助身体血液循环。另外,红酒里的单宁,可以收紧松弛肌肤和提供美颜功效。部分优质的红葡萄酒更含有丰富的铁元素,起到补血的作用,使人的脸色变得红润。 红酒美容浴原料:红酒适量(通常家庭的浴缸准备200ml左右即可)。红酒美容浴做法:将适量红酒加入水中,泡浴15~30分钟,并用双手按摩身体至全身微微发热。出浴后,用清水沖洗干净即可。红酒美容浴功效:活络气血、红润肌肤。特別提示:沐浴时水温不要太高,因为红酒中的营养成分如维生素、果酸等在高温下容易变质、流失。浴后应彻底用清水清洁,否则残留在肌肤上的酒精会带走肌肤大量水分。最好在泡澡后立刻擦上身体乳液,加犟肌肤锁水功效。
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年过八十的英女王皇伊莉莎白二世在英国人心目中是完美的化身。她的形象健康且富有朝气,反照了她的完善养生之道。她的养生之道除了良好的饮食习惯,适当的运动量和固定的睡眠习惯外,也包括了饮用红酒。 红葡萄酒中含有较多的抗氧化剂,能消除或对抗氧自由基,因此经常饮用红葡萄酒,可延缓衰老和美容养颜。深明此道理的女王很喜欢浅酌慢饮,愿意花上一小时仔细品尝一小杯经过搅拌调制和兑上几滴柠檬汁的香槟酒或白葡萄酒。而随着年龄的增长,女王对下午茶越来越感兴趣,每天下午4时多,她会准时用烤饼、小虾、夹有去皮黄瓜片的三明治来搭配一杯红葡萄酒,可见葡萄酒是她的生活所不可缺少的一环。
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普遍而言,白葡萄酒适合配上白肉,红葡萄酒则适合配上红肉。桃红葡萄酒更显万能,能与多种类型的食物配搭。不知如何下手的你,何不选择与三种类型的葡萄酒都可以搭配的蘑菇呢! 蘑菇不仅是一种食物,更可以作为药材,对人体益处多多,更可以作葡萄酒的百搭伴侣。 首先,我们说说蘑菇与白葡萄酒的搭配。适配蘑菇的白葡萄酒最好是酒体饱满、质地丝滑、经过橡木桶陈酿的白葡萄酒。比如莎当妮(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)等白葡萄酒,都非常适合与蘑菇一起食用。 而当蘑菇遇到红葡萄酒时,你便可以放心大胆地选择你所爱的酒款,因为几乎所有的红葡萄酒都可以与蘑菇搭配。其中,搭配起来最美妙的是带有泥土气息的红葡萄酒,比如内比奥罗(Nebbiolo)和黑比诺(Pinot Noir)葡萄酒。 最后,在蘑菇与桃红葡萄酒的搭配中,最出色的是桑娇维塞(Sangiovese)和黑比诺(Pinot Noir)。桃红葡萄酒中的清新果香掺着蘑菇的泥土香味,令人仿佛置身于大自然中。资料来源: Food Channels
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马凯产区(Marches) 的葡萄酒酿造歷史已经延续了数千年,深受伊楚利亚人、罗马人和伦巴第人的影响,具有丰富而多样的文化。在亚平宁山脉(Apennines)及亚得里亚海(Adriatic)和境内众多河流的影响下,该产区既有温暖的区域,也有凉爽的区域。马凯产区一向出品白葡萄酒而着称,不过这里也是一些高品质红葡萄酒的出产之地。 从数量来说,该产区种植面积最广的葡萄品种是特雷比奥罗(Trebbiano)和维蒂奇诺(Verdicchio)。由这些葡萄酿制而成的白葡萄酒最为闻名的是维蒂奇诺(Verdicchio dei Castelli di Jesi)。此款DOC级別的葡萄酒口感较干。其他的白葡萄品种还包括白比诺(Pinot Bianco)。在马凯,表现较出众的红葡萄品种有桑娇维塞(Sangiovese)。 资料来源: Wine Passions
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不管你是素食主义者或是肉食主义者,在你的心里总有一款自己最喜欢的汉堡包。如何才能让你心爱的汉堡包品尝起来更加美味呢?答案当然是为它找到一款与它完美搭配的葡萄酒。 牛肉汉堡牛肉汉堡这一经典的传统汉堡,适合与酒体饱满的葡萄酒搭配,例如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和仙粉黛(Zinfandel)红葡萄酒。这些葡萄酒拥有丰富的层次和单宁,能够与牛肉完美地搭配在一起。如果你偏爱白葡萄酒,经过橡木桶发酵的莎当妮(Chardonnay)也是不错的选择,因为橡木味能够给予葡萄酒饱满的酒体,可以和牛肉很好地结合起来。 鸡肉汉堡鸡汉堡配以桃红葡萄酒,味道一流。你亦可以选择黑比诺红葡萄酒(le Pinot Noir),因为它的酸度与鸡汉堡相互融合,口感极佳;而白葡萄酒就应该选灰比诺(Pinot Gris),灰比诺口感清爽,与鸡肉完美搭配却又不失其香味。 三文鱼汉堡黑比诺与三文鱼是经典绝配,因为三文鱼汉堡的味道厚重,你也可以搭以酒体和香气更重一点的梅洛红葡萄酒(Merlot)。当然,如果你喜欢白葡萄酒的话,长相思(Sauvignon Blanc)则是不错的选择,因为长相思的酸度就像柠檬所赋予三文鱼的酸度一样清爽脱俗。资料来源: New York Diner