開派對當然少不了各式各樣的美酒，但原來不同的派對場合的理想用酒都不同，今次就會介紹通宵派對中的理想用酒。

適合飲酒理由：

通宵派對配上美酒，絕對能為現場的高漲氣氛錦上添花。聚會中飲用一些酒體較輕、口感柔和的紅葡萄酒會是不錯的選擇。

理想用酒：

1. 單寧較低、酒體輕盈的紅葡萄酒，例如：品麗珠葡萄酒（Cabernet Franc）、年輕黑比諾葡萄酒（le Pinot Noir ) 勃艮第紅葡萄酒除外、簡單的梅鹿葡萄酒 ( Merlot )，以及來自法國盧瓦爾河谷、西班牙和葡萄牙的年輕紅葡萄酒等；

2. 粉紅葡萄酒，特別是來自西班牙的酒體飽滿的幹型桃紅葡萄酒；

3. 酒體飽滿、經過橡木桶陳釀的莎當妮 ( Chardonnay ) 或賽蜜蓉 ( Semillon ) 葡萄酒等。
   
   

資料來源: Wine Passions