普利米迪澳（Primitivo）主要分佈在意大利南部地區，是一種容易種植和早熟的葡萄品種。用普利米迪澳釀造出的葡萄酒酒色深紅，酒體飽滿，夾帶著櫻桃、胡椒、香草、黑莓、朱古力等香氣。酒體單寧柔順。它適合在酒齡較細的時候飲用，也適合長期儲存。

從最早的記載中可以得知普利米迪澳葡萄是源自希臘，但沒有人知道是怎樣傳到意大利的，但普利米迪澳在義大意利的歷史可追溯到很多世紀之前。在十七世紀 ，聖本篤修會的修士（Benedictine monks） 把這葡萄品種命名為「Primitivo」，因為它是區內最早成熟的葡萄。普利米迪澳葡萄又被稱為金粉黛（Zinfandel）之父。

資料來源: Wine Passions