意大利作為舊世界葡萄酒最有代表性的國家之一，是最早釀造葡萄酒的地區。在過去50年，意大利葡萄酒釀造業發展迅速，成為全球成熟葡萄酒市場最受歡迎的葡萄酒生產國。究竟意大利是如何快速塑造出最受歡迎葡萄酒生產國的品牌形象呢？原來當中有四個秘訣： 歷史悠久 在意大利，大多數葡萄酒生產者將葡萄種植和葡萄酒釀造作為世代傳承的家族產業。對於他們而言，每一代人都應把忠誠和激情融入葡萄種植和釀酒工作中，推動他們釀造出品質更好的葡萄酒。另外，酒莊莊主對葡萄酒品質要求極高，在尊重當地風土和傳統的同時，不斷的學習、自我提升和創新。 政府對葡萄酒行業的持續支持。 意大利政府視葡萄酒產業為支柱性種植農業，除了有巨大的稅收減免外，歐盟和意大利政府對葡萄種植、葡萄酒釀造以至市場推廣，每年都提供巨額資金補貼和支援葡萄酒產業的發展。另外，農業主管和立法部門還形成了多種相關的法規，以規範和支援葡萄酒產業，保護葡萄酒生產者的權利和利益。政府還全力支持意大利葡萄酒在全球的推廣，令意大利的優質聲譽宣揚至全球各地。 釀酒師和技術持續提升 政府通過立法，確定釀酒師為專業職位，並有嚴格標準去評定釀酒...

像私家車和藝術品一樣，葡萄酒因其有可查的歷史、可考究的年份以及不同國家所劃分的不同分級制，因而具備了很高的收藏價值。究竟收藏葡萄酒要從何做起呢？今次會說明葡萄酒收藏的七個要訣。 保證充足的資金 如果你決定好要投資葡萄酒的話，就一定要選擇安全系數高、酒品資料證明齊全的葡萄酒。另外，你還需要為葡萄酒提供一個環境適宜的倉庫。由此可見，收藏葡萄酒的花費可能會比想像中多，所以開始收藏前一定要考慮清楚。 投資一個有價值的地下酒窖 葡萄酒，尤其是陳年的葡萄酒，需要精心的照顧。葡萄酒要被儲存在陰涼、潮濕的環境中（濕度約70%，溫度約18℃）。如果你計劃買下一個酒窖的話，就必須要考慮到上述這些條件。可是，如果你想把葡萄酒儲存在家裡的話，太高的濕度可能會導致細菌產生，所以酒窖最好是獨立的，安全和性能都能得到保證。如果你覺得準備酒窖太麻煩了，那麼你也可以為你的葡萄酒準備一個較好的儲酒設備（如：恆溫酒櫃）。 保存名酒的所有文件資料 購買收據正本、拍賣文件正本、出售者的名片，甚至所有與葡萄酒有關的一切都需要保存。除此之外，你需要寫一個詳細的描述，包括任何能夠體現出你的葡...

當網購成為潮流，網上購酒也不再是一件奇怪的事。許多人都開始習慣從網上商城購買自己喜歡的葡萄酒，但葡萄酒不同於其他類別的商品，相對而言更為脆弱，因此對運輸的品質要求比較高。 包裝方面 葡萄酒對包裝有很高的要求。一般情況下，專業的葡萄酒包裝應該有多層保護，如防爆氣墊膜、防止脫底的紅酒專用泡沫等。所以下單前，可以向相關商戶多查詢一下相關事宜，給自己的葡萄酒一個保障。 溫度方面 葡萄酒在運輸過程中最害怕的就是溫度不穩定，因此，無論是空運、陸運還是海運都要避免高溫的影響。如果在極端天氣條件下運輸，為了減少環境給葡萄酒帶來的不良影響，最好選擇速度較快的快遞公司。 接收方面 在收到葡萄酒後，不要馬上打開就喝。因為葡萄酒在經過長時間運輸後，會產生“暈瓶”現象。在這個狀態的紅酒會變得香氣閉塞，結構鬆散，是相當不適宜飲用的。但無需過於擔心，因為只要將這些“暈瓶”的葡萄酒放在適宜的環境中儲存2-3個星期，就能解除暈瓶狀態了。