2024年9月11日 | 我識 所以更喜歡
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品酒新聞
24小時不停步 停不了的釀酒永動機
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釀酒永動機，顧名思義就是一台永不停止的釀酒機器。這種說法可能有點天馬行空的。然而現在，有科學家聲稱釀酒永動機不再是空談，而是現實！ 近日，美國愛荷華州立大學（lowa State University）的Daniel Attinger 教授聲稱...
中斷發酵全靠三種方法
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在葡萄酒的發酵過程中，酵母會不斷消耗葡萄酒中的糖分，並將其轉化為酒精。一般來說，當葡萄酒中沒有糖分殘留時，或者酒精度達到14-18%時，發酵就停止了，此時的葡萄酒屬於乾型。然而，當葡萄酒達到了理想的甜度，不...
愛貓之人好消息 貓都可以喝酒？
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美國在2016年6月推出了一種不含酒精的葡萄酒，是專門為貓釀造的。 位於美國丹佛市（Denver）的阿波羅之巔（Apollo Peak）酒業公司最新推出適合貓飲用的不含酒精的葡萄酒，一共有兩種型號，分別是黑貓（Pinot Meow）和莫斯...
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品酒達人必知 氣泡酒瓶上的甜度標記
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只要懂得蛋配酒 冤家都能變絕配
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意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
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世界上數個不得不知的特別飲酒習俗
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借酒消愁真的存在嗎？
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在中國需注意的敬酒禮儀
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可能是佛羅倫斯最好的酒莊 - San Giorgio 豐帝聖佐治奧酒莊
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失眠飲紅酒 優質睡眠立刻有
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大家都不知道的侍酒師工作
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一反年老才能做莊主的謬誤 - 莎地奧酒莊 Monte Santoccio
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堅持不隨波逐流 - Inama 艾瑪酒莊
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威尼斯具影響力的酒莊 - Lorenzon 洛琳桑酒莊
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皮蛋成「紅酒救星」 肉類配酒慣例大突破!
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酒款不合可以換？ 可以換酒的兩大情況
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品酒達人一定要知 葡萄酒行業的四大趨勢

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