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一反年老才能做莊主的謬誤 - 莎地奧酒莊 Monte Santoccio
品酒新聞
24小時不停步 停不了的釀酒永動機
釀酒永動機,顧名思義就是一台永不停止的釀酒機器。這種說法可能有點天馬行空的。然而現在,有科學家聲稱釀酒永動機不再是空談,而是現實! 近日,美國愛荷華州立大學(lowa State University)的Daniel Attinger 教授聲稱...
中斷發酵全靠三種方法
在葡萄酒的發酵過程中,酵母會不斷消耗葡萄酒中的糖分,並將其轉化為酒精。一般來說,當葡萄酒中沒有糖分殘留時,或者酒精度達到14-18%時,發酵就停止了,此時的葡萄酒屬於乾型。然而,當葡萄酒達到了理想的甜度,不...
愛貓之人好消息 貓都可以喝酒?
美國在2016年6月推出了一種不含酒精的葡萄酒,是專門為貓釀造的。 位於美國丹佛市(Denver)的阿波羅之巔(Apollo Peak)酒業公司最新推出適合貓飲用的不含酒精的葡萄酒,一共有兩種型號,分別是黑貓(Pinot Meow)和莫斯...
品酒達人必知 氣泡酒瓶上的甜度標記
只要懂得蛋配酒 冤家都能變絕配
意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
世界上數個不得不知的特別飲酒習俗
借酒消愁真的存在嗎?
在中國需注意的敬酒禮儀
新人小心! 婚宴選酒四大謬誤
西瓜和白酒 組成保健孖寶
獨特的品酒師工作 - 用舌頭嘗土壤
夫妻一起品酒 美滿婚姻說有就有
網上買酒不可不知的三件事
Moscato d’Asti--葡萄酒界女生最愛
四種酒體多種色 白酒原來不止兩色
用舌頭試酒 便知品質有沒有
特別昂貴的葡萄酒 真的很好喝的嗎?
品味學院
意大利葡萄酒學院 (Italian Wine College) 致力推廣意大利酒文化,提倡優質品味生活,同時亦盼望為市場注入更多元化的色彩。
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品酒環境
意大利葡萄酒學院 (Italian Wine College) 的品酒教室設備完善,可容納約20位學員。 另外,品酒用具齊全,致力為學員提供最舒適和優良的學習環境。
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深度研究
學院專注於鑽研及發展意大利酒的教育範疇。在豐富的葡萄酒世界中,集中研究一品種,為學員提供最專業可靠的資訊。
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品酒興趣課程
葡萄酒入門課程
帶您走進葡萄酒的奇妙旅程,提升您的社交和生活品味,去尋找屬於您的葡萄酒。
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葡萄酒尋根之旅 - 意大利星級葡萄
熱愛品酒的您到底對葡萄的認識有多深呢? 就在這裡了解意大利6種星級葡萄吧!
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葡萄酒深度遊
要更了解葡萄酒的內涵? 將品酒融入生活,必需品嘗遍更高級的葡萄酒。
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葡萄酒莊的文化遊
想更進一步了解葡萄酒的來源? 走進意大利酒莊,探索一下葡萄酒的釀製過程。
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深研葡萄酒評分文化
為何世界上出現評分酒? 研究葡萄酒評分制度,您也可以成為品評師。
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誰說葡萄酒一定要配西餐? 懂得配搭才是品味生活。
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本校的導師無論是經驗與資歷、實力與態度、教學質素與口碑上都在莘莘學院中 首屈一指,是信心和專業的保證。
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不論是企業或私人活動,我們可以因應你的需要安排一個適合你的葡萄酒主題活動。
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在香港、澳門及中國地區為300多間酒店餐廳提供意大利葡萄酒,我們有經驗為您的餐廳提供專業的餐飲培訓。
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8款葡萄酒達人必備的品酒工具
外國版「女兒國」 意大利第一間全女班酒莊
品酒達人一定要知的葡萄酒術語
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12月17日(星期六)
Wine Tasting Shopping Day 葡萄酒開倉購物 x 免費品酒會
10月23日(星期一)
葡萄酒入門課程
10月23日(星期一)
葡萄酒莊的文化遊
10月23日(星期一)
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