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東北部紅酒之王產地 - Valpolicella 瓦爾波利切拉
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24小時不停步 停不了的釀酒永動機
釀酒永動機,顧名思義就是一台永不停止的釀酒機器。這種說法可能有點天馬行空的。然而現在,有科學家聲稱釀酒永動機不再是空談,而是現實! 近日,美國愛荷華州立大學(lowa State University)的Daniel Attinger 教授聲稱...
中斷發酵全靠三種方法
在葡萄酒的發酵過程中,酵母會不斷消耗葡萄酒中的糖分,並將其轉化為酒精。一般來說,當葡萄酒中沒有糖分殘留時,或者酒精度達到14-18%時,發酵就停止了,此時的葡萄酒屬於乾型。然而,當葡萄酒達到了理想的甜度,不...
愛貓之人好消息 貓都可以喝酒?
美國在2016年6月推出了一種不含酒精的葡萄酒,是專門為貓釀造的。 位於美國丹佛市(Denver)的阿波羅之巔(Apollo Peak)酒業公司最新推出適合貓飲用的不含酒精的葡萄酒,一共有兩種型號,分別是黑貓(Pinot Meow)和莫斯...
品酒達人必知 氣泡酒瓶上的甜度標記
只要懂得蛋配酒 冤家都能變絕配
意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
世界上數個不得不知的特別飲酒習俗
借酒消愁真的存在嗎?
在中國需注意的敬酒禮儀
Sangiovese 桑嬌維塞 - 響負盛名的意大利之子
又到聖誕 又食大餐 還要喝酒這才是享受
理想中的葡萄之鄉 - Apulia 阿普利亞
不想一口紅牙? 立刻用盡這四招
Barolo - 意大利紅酒帝王
懂得四大要訣 陳年酒質不怕壞
有葡萄酒的Morning 才是Good Morning
取酒器大革新 存酒時間大增
品酒達人必學 3大方法完整撕酒標
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