2023年9月29日 | 我识 所以更喜欢
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餐汤如何配美酒?
美酒正 餐汤正 两样一起正上加正
感官随年纪增长而出现衰退
年记越大 感受却越少
建立葡萄园要留意的地方
想做园主? 四大因素要注意
高级的葡萄酒才能搭配高级的美食
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酒味粗劣的解决方法
酒味差劣? 不妨试试「换瓶」
被誉为「最好的Moscato酒庄」
气泡酒的专家 - Ferrero di Gallo Teresina 费雷罗酒庄
品酒新闻
24小时不停步 停不了的酿酒永动机
酿酒永动机,顾名思义就是一台永不停止的酿酒机器。这种说法可能有点天马行空的。然而现在,有科学家声称酿酒永动机不再是空谈,而是现实! 近日,美国爱荷华州立大学(lowa State University)的Daniel Attinger 教授声称...
中断发酵全靠三种方法
在葡萄酒的发酵过程中,酵母会不断消耗葡萄酒中的糖分,并将其转化为酒精。一般来说,当葡萄酒中沒有糖分残留时,或者酒精度达到14-18%时,发酵就停止了,此时的葡萄酒属于干型。然而,当葡萄酒达到了理想的甜度,不...
爱猫之人好消息 猫都可以喝酒?
美国在2016年6月推出了一种不含酒精的葡萄酒,是专门为猫酿造的。 位于美国丹佛市(Denver)的阿波罗之巅(Apollo Peak)酒业公司最新推出适合猫饮用的不含酒精的葡萄酒,一共有两种型号,分別是黑猫(Pinot Meow)和莫斯...
品酒达人必知 气泡酒瓶上的甜度标记
只要懂得蛋配酒 冤家都能变绝配
意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
世界上数个不得不知的特別饮酒习俗
借酒消愁真的存在吗?
在中国需注意的敬酒礼仪
又到圣诞 又食大餐 还要喝酒这才是享受
高难度香气练习 酒品香气全掌握
新酒老酒齐换瓶 好处各不同
品酒达人必读 4本意大利葡萄酒书籍
红酒 是女人強身的妙品
成为高手的五大品酒方法
绝大部分人都错的红酒观念
完全不用化肥的种植法 - Carlo Giacosa 卡罗高莎酒庄
绝大部分人都不知道答案的葡萄酒传言
品味学院
意大利葡萄酒学院 (Italian Wine College) 致力推广意大利酒文化,提倡优质品味生活,同时亦盼望为市场注入更多元化的色彩。
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品酒环境
意大利葡萄酒学院 (Italian Wine College) 的品酒教室设备完善,可容纳约20位学员。 另外,品酒用具齐全,致力为学员提供最舒适和优良的学习环境。
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深度研究
学院专注于鑽研及发展意大利酒的教育范畴。在丰富的葡萄酒世界中,集中研究一品种,为学员提供最专业可靠的资讯。
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品酒兴趣课程
葡萄酒入门课程
带您走进葡萄酒的奇妙旅程,提升您的社交和生活品味,去寻找属于您的葡萄酒。
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葡萄酒寻根之旅 - 意大利星级葡萄
热爱品酒的您到底对葡萄的认识有多深呢? 就在这里了解意大利6种星级葡萄吧!
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葡萄酒深度游
要更了解葡萄酒的内涵? 将品酒融入生活,必需品尝遍更高级的葡萄酒。
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葡萄酒庄的文化游
想更进一步了解葡萄酒的来源? 走进意大利酒庄,探索一下葡萄酒的酿制过程。
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深研葡萄酒评分文化
为何世界上出现评分酒? 研究葡萄酒评分制度,您也可以成为品评师。
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美酒佳餚实践课程
谁说葡萄酒一定要配西餐? 懂得配搭才是品味生活。
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专业导师
本校的导师无论是经验与资历、实力与态度、教学质素与口碑上都在莘莘学院中 首屈一指,是信心和专业的保证。
企业培训
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不论是企业或私人活动,我们可以因应你的需要安排一个适合你的葡萄酒主题活动。
餐饮培训
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在香港、澳门及中国地区为300多间酒店餐厅提供意大利葡萄酒,我们有经验为您的餐厅提供专业的餐饮培训。
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美酒佳餚配搭必知的3大法则
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葡萄酒寻根之旅 - 意大利星级葡萄
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