2017年6月24日 | 我识 所以更喜欢
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品酒新闻
中断发酵全靠三种方法
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在葡萄酒的发酵过程中，酵母会不断消耗葡萄酒中的糖分，并将其转化为酒精。一般来说，当葡萄酒中沒有糖分残留时，或者酒精度达到14-18%时，发酵就停止了，此时的葡萄酒属于干型。然而，当葡萄酒达到了理想的甜度，不...
爱猫之人好消息 猫都可以喝酒？
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美国在2016年6月推出了一种不含酒精的葡萄酒，是专门为猫酿造的。 位于美国丹佛市（Denver）的阿波罗之巅（Apollo Peak）酒业公司最新推出适合猫饮用的不含酒精的葡萄酒，一共有两种型号，分別是黑猫（Pinot Meow）和莫斯...
品酒达人必知 气泡酒瓶上的甜度标记
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喜欢喝气泡酒的你，是否曾经困惑于酒瓶酒标上的甜度标记？今天就为你总结一下各个国家残留糖分含量的表达，让你以后选气泡酒都不用烦恼。 天然干（Brut Nature / Bonedry） 天然干是气泡酒中残留...
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只要懂得蛋配酒 冤家都能变绝配
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意大利葡萄酒之父— Giacomo Tachis
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24小时不停步 停不了的酿酒永动机
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世界上数个不得不知的特別饮酒习俗
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借酒消愁真的存在吗？
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在中国需注意的敬酒礼仪
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做足六大步 品酒做得到！
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品酒达人必知 气泡酒瓶上的甜度标记
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品酒达人必学 3大方法完整撕酒标
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压榨方式有两种 间不间歇各有好处
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要美观又要抗氧化？ 绿色酒瓶帮到你
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大众口味葡萄酒 婚宴用它皆大欢喜
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Sauvignon Blanc长相思 - 平易近人的葡萄品种
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夏日热辣辣 冻葡萄酒成解暑良品
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另一样的感受 - 热白酒

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学院专注于鑽研及发展意大利酒的教育范畴。在丰富的葡萄酒世界中，集中研究一品种，为学员提供最专业可靠的资讯。
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热爱品酒的您到底对葡萄的认识有多深呢? 就在这里了解意大利6种星级葡萄吧!
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要更了解葡萄酒的内涵? 将品酒融入生活，必需品尝遍更高级的葡萄酒。
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葡萄酒庄的文化游
想更进一步了解葡萄酒的来源? 走进意大利酒庄，探索一下葡萄酒的酿制过程。
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为何世界上出现评分酒? 研究葡萄酒评分制度，您也可以成为品评师。
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