酒杯
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葡萄酒的世界因出現高雅的酒杯而變得豐富,隨著商家的新奇古怪的想法增加,一個又一個千奇百怪的酒杯就隨之誕生,讓喝酒有更多樂趣,今次會為大家介紹一些創意酒杯。 The Legacy 醒酒杯 有什麼比杯中裝著一隻醒酒器更好的葡萄酒杯?當酒液經過狹窄的空間時壓力減小,速度增加,便能讓更多氧氣滲入其中,起到了醒酒的作用。 披頭士四酒杯 四名披頭四成員的頭像都印在杯子上。 歪脖杯 相比一筆直的酒杯,這種歪脖杯更能為品酒場合增添趣味。 設計師酒杯 這個酒杯看起來像一條鯨魚。杯身一旦傾斜,「魚肚」裡的酒就要灑出來了。 搖搖杯 看上去像是白蘭地杯,如果用來喝白蘭地,也無妨。 煙斗杯 你可以從杯頸處吸酒,也可以從杯口喝,非常新奇。
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專業葡萄酒杯有多種,包括波爾多杯、勃艮第杯、香檳杯、白葡萄酒杯等,但是為什麼品酒大師一般只會帶一隻白葡萄酒杯去品酒會呢? 主要原因當然是為了方便,但為什麼只選白葡萄酒杯呢?其實,不同類型的酒杯,是為了容納不同種類的香氣物質而來,所以不同類型的香味需要不同的開口和杯肚,以最大程度去保留香味。而白葡萄酒杯的外形,可以容納花香、果香、辛香、植物香、堅果、橡木和酒香,容納的程度是眾酒杯之首,所以品酒大師會偏向選擇只帶一隻白酒杯。 如有興趣參加品酒會,可以在http://www.winecollege.org/zh-hant/event/monthly/報名參加。
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水晶酒杯和玻璃杯雖然相似,但其實是有分別的。要認清以下8大的分別,以免受騙。 價格  水晶杯的價格要比普通酒杯貴。酒杯的水晶含量,決定了它的價格和品質。  透度  水晶酒杯通常杯壁薄,外觀透亮度高,能更加真確和清晰地反映酒色。  杯壁硬度  水晶杯一般有比普通玻璃更強的硬度,較難被磨損。  看折光性    水晶能吸收光澤,故對著光線旋轉水晶杯,水晶有雙折射現象,象精美的工藝品,而普通玻璃器皿沒光澤度更無折光性。  聽聲音  輕輕敲擊,水晶為輕脆的金屬聲,伴有嗡嗡的回音。  手感  水晶酒杯的冰涼感覺較持久,而手握玻璃會感覺溫熱,而且傳熱速度快。  聞香氣  水晶杯中的葡萄酒氣味很清新、乾淨、濃郁,但玻璃杯子的酒味會變得很納悶,而且氣味不濃郁。  重量  同樣大小的兩個酒杯,水晶製品要比玻璃重。 如有興趣參加品酒會,可以在http://www.winecollege.org/zh-hant/event/monthly/報名參加,更可以用優惠價升級換購水晶酒杯。
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水晶玻璃杯和玻璃的外觀十分相似,但卻是兩種完全不同的物質,但為什麼我們要選擇水晶玻璃杯作品酒之用呢? 更清晰  水晶杯的透光度好,這樣的材質所製作出來的杯子對光線的折射效果好,在品酒時看起來賞心悅目。  更輕薄  水晶杯的硬度高,製作的杯子強度夠,杯壁就可以製作得很薄,整個杯子很輕巧,在品酒時不論男女均可以輕鬆高雅的舉起酒杯暢飲。   更清脆  喝酒碰杯是一個大家品酒常有的習慣,而水晶杯敲起來的聲音比玻璃杯更清脆。  更能聚集香氣   水晶杯的杯壁由很多小切面組成,更容易將葡萄酒的香氣留在杯中。  醒酒時間更短  水晶的微觀表面結構不像玻璃那樣光滑平整,這樣的結構讓酒體更多的面積接觸空氣,加速葡萄酒的氧化過程。在飲用時能加速醒酒。 如有興趣參加品酒會,可以在http://www.winecollege.org/zh-hant/event/monthly/報名參加,更可以用優惠價升級換購水晶酒杯。
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除了品嘗和了解葡萄酒外,我們還可以做一些有關葡萄酒的小實驗。大家都知道「油會浮在水面上」這項生活小常識,但是除了油和水之外,其實還有不少科學小玩具也和比重有關,外國有一名網友 Dave Hax 以紅葡萄酒和水做了一個酒水小實驗,在不使用第三個容器的前提之下,讓兩個滿杯的酒和水自動交換位置! 實驗步驟準備兩個杯子、紅酒以及水,記得要用透明玻璃杯,才看得出來「酒水交融」的過程。(杯子愈小效果愈好)準備一塊塑膠片,尺寸大約蓋滿杯口即可,重點是要完全平整,而且愈薄愈好。在一隻玻璃杯中倒滿紅酒,而另一隻杯也斟滿水。(儘量倒滿一點,稍微出現表面張力的程度為佳)把剛剛剪好的塑膠片輕輕貼平裝水的杯口,用手押著膠片。在固定後,上下反轉移到紅酒杯上。將中間的膠片緩緩抽出一點縫隙 因為比重的關係,較重的水會漸漸往下沉,並且將紅酒往上擠,雖然無法完全交換過來,但是娛樂效果已經很夠了。
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